Ungefähr ein Drittel der weltweiten Nahrungsmittelproduktion geht jedes Jahr verloren oder wird verschwendet, ein Problem, das nicht nur die Umwelt betrifft, sondern auch aus finanzieller Sicht enorm schädlich ist. Das wirksamste Instrument, das den Produzenten zur Verfügung steht, um den Verfall von Obst und Gemüse nach der Ernte zu bekämpfen, ist das Temperaturmanagement.


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Was die reine Geschwindigkeit betrifft, so ist keine andere Temperaturregelungsmethode so wirksam wie die Hydrokühlung.

Erfahren Sie in der neuen Wyma Solutions Broschüre mehr darüber, warum die Kühlung für die Abfallreduzierung so wichtig ist und wie die Hydrokühlung Ihrem Betrieb zugutekommen könnte.  Link: wymasolutions.com/hydro-cooling

Quelle: Wyma Solutions - Fresh Thinking - Mai 2020
 

Veröffentlichungsdatum: 11. Mai 2020