Die Coronakrise hat sich darauf ausgewirkt, was wir kaufen und essen. Es wird mehr Aufmerksamkeit auf gesunde Lebensmittel und Frischprodukte gelegt wie Gemüse, Obst, Fleisch und Kartoffeln, die an Auftrieb gewinnen, und die Belgier entscheiden sich häufiger für biologische Produkte. Das ergibt sich aus einer neuen Studie von dem Flämischen Zentrum für Landwirtschaft und Fischereivermarktung (VLAM).


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2019 beliefen sich die gesamten Ausgaben für Bioprodukte in Flandern auf rund 305 Millionen EUR im Vergleich mit 779 Millionen EUR für ganz Belgien. In den vergangenen zehn Jahren haben die Bioausgaben in Belgien im Durchschnitt 11% pro Jahr zugelegt (oder 98% zwischen 2009 und 2019). Dieses starke Wachstum bei den Bioausgaben steht in starkem Widerspruch zu dem begrenzten Wachstum der gesamten Lebensmittelausgaben (+0,8% im Durchschnitt in den vergangenen 10 Jahren). Der Anstieg bei Bioprodukte kommt durch mehr Käufer, die ihren Weg zu Bioprodukten finden und eine höhere Einkaufshäufigkeit haben.

Der globale Anteil von Bioprodukten in Belgien erreicht 3%. Dieser Bioanteil unterscheidet sich enorm von Produkt zu Produkt. Fleischersatzprodukte haben den größten Bioanteil (20%), gefolgt von Eiern (9%) und Gemüse (6%). Fleischprodukte liegen ganz hinten mit dem geringsten Bioanteil (weniger als 1%). Die Anzahl der Bioreferenzen nimmt jedes Jahr zu und belief sich letztes Jahr auf 14.000. Diese hohe Zahl an Referenzen weist auf eine Erweiterung der Biopalette hin. Heutzutage gibt es für fast jedes Produkt eine Biovariante in den Regalen.

Quelle: VLAM/ Vilt.be

Veröffentlichungsdatum: 10. Juni 2020