Als spannende Frucht mit vielen Möglichkeiten für die Verarbeitung bezeichnet Christoph Tappeiner den Apfel. Der Direktor von VOG PRODUCTS erzählt im Interview mit dem „Südtiroler Landwirt“ über seine Pläne für die Zukunft des Betriebes und die Lehren aus dem Lockdown.


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Christoph Tappeiner ist seit 1. September 2018 Geschäftsführer von VOG PRODUCTS in Leifers. Wie er die letzten eineinhalb Jahre den Betrieb kennenlernen durfte und womit er VOG PRODUCTS nun seinen eigenen Stempel aufdrücken will, verrät er im Interview. Etwas vom Wichtigsten aber behält er noch für sich: Und zwar, wie man im Verarbeitungsbetrieb von VI.P, VOG, La Trentina und Melinda den Apfel in Zukunft „neu denken will“.

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Quelle: Südtiroler Bauernbund / Südtiroler Landwirt

Veröffentlichungsdatum: 15. Juli 2020