Gesunde Lebensgewohnheiten werden in Deutschland immer ausgeprägter und die Verbraucher streben nach spirituellem und mentalem Wohlbefinden neben der physischen Gesundheit. Wohlbefinden wird ständig als die Schlüsselkomponente zur Vorhersage eines besseren und verbesserten persönlichen Abbildes gesehen. Die Verbraucher richten mehr Aufmerksamkeit auf das, was sie essen und entscheiden sich für Produkte, die ihnen ein gutes Gefühl verschaffen.


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Ein Bericht des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) von dem Auslandslandwirtschaftsdienst (FAS) in Berlin bietet einen Überblick über die wichtigsten Verbrauchertypen und Trends in Deutschland.

Gesundheit ist der neue Wohlstand

Infolge der zunehmenden Sorgen über die Lebensmittelqualität, größeres Bewusstsein für Umweltprobleme und bei einigen ein Misstrauen in moderne Landwirtschafts- und Lebensmittelproduktionsmethoden sind sich die Verbraucher in Deutschland immer bewusster über die Lebensmittel geworden, die sie essen, angesichts der Vorliebe für lokal angebaute und frische Lebensmittel.

Neben anderen Themen denken die meisten Deutschen, dass die Aufnahme von Obst und Gemüse in ihre tägliche Ernährung äußerst wichtig für ihre Gesundheit ist. Die Erweiterung der Produktauswahl und erschwinglichere Preise haben jüngst eine größere Nachfrage nach Biolebensmittelprodukten vorangetrieben, so Zahlen von Euromonitor.

In dem Bericht kann man auch die führenden 5 Verbrauchertrends in Deutschland lesen. Laden Sie den Bericht (auf Englisch) hier herunter (pdf).

Quelle: USDA FAS report

Veröffentlichungsdatum: 15. Juli 2020