In Dänemark hat der Verkauf biologischen Obsts und Gemüses in den Jahren 2015-19 um 143% zugenommen, so Danmarks Statistik. Diese Gesamtleistung wird von jener übertroffen, die von Kartoffeln, Beeren, Salat und Kohl erreicht wird, deren Verkäufe sich in 4 Jahren verdreifacht haben, so Økologisk Landsforening, die nationale Vereinigung für Bioprodukte.


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Der Marktanteil von Bioobst ist 22,7%, während Gemüse 24,7% ausmacht, so der Consumer Scan der GfK. Biokarotten machen nun fast die Hälfte der Gesamtverkäufe mit einem Marktanteil von 45,2% aus.

Dänische Verbraucher bleiben bei den Einkäufen von Bioprodukten weltweit an erster Stelle. Sie wollen damit sowohl ihre Gesundheit verbessern als auch zu mehr Nachhaltigkeit beitragen, so Økologisk Landsforening.

Quelle: maskinbladet.dk/fructidor.com

Veröffentlichungsdatum: 04. August 2020