Im Juni wurden im Schweizer Detailhandel 101 Tonnen ganze Bio-Eisbergsalate verkauft. Verglichen damit war der Absatz von geschnittenem Bio-Eisberg tief (10 t), wohl nicht zuletzt wegen dem mehr als doppelt so hohen Preis (15.29 CHF/kg). Allerdings: während in den letzten drei Jahren pro Woche durchschnittlich 1.05 Tonnen geschnittener Bio-Eisberg verkauft wurde, waren es diesen Juni 2.04 Tonnen. Das ist ein 3-Jahres-Höchstwert.


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Marktzahlen Bio August 2020: Weitere Informationen auf die Website www.blw.admin.ch

Quelle: Bundesamt für Landwirtschaft - BLW
 

Veröffentlichungsdatum: 14. August 2020