Kiwi Atlántico, der größte Kiwi-Vermarkter in Spanien und einer der größten in Europa, arbeitet seit Monaten an der vorteilhaften Nutzung von Nebenprodukten dieser Frucht. Seine Abteilung für Forschung+Entwicklung+Investition hat Tests für die Markteinführung einer gesunden Kiwi-Eiscream oder Saucen und Vinaigrettes durchgeführt, die aus dieser Frucht entstanden sind.


Foto © Kiwi Atlántico

Das Kiwi-Unternehmen führte bereits Tests für den Start verschiedener von der Kiwi abgeleiteter Produkte auf dem Markt mit verschiedenen Zielen durch: das Erste ist, die aktuellen Kiwi-Nebenprodukte zum Vorteil zu nutzen und somit bessere Einnahmen für die Erzeuger zu erreichen. Zudem ist das Unternehmen bestrebt, Abfall zu reduzieren, die Menge an weggeworfenen Früchten zu verringern und sowohl einen ergänzenden als auch gesunden Mehrwert für die Verbraucher zu bieten, indem die Kreislaufwirtschaft gefördert wird. Und schließlich sollen neue Produkte entwickelt werden, die sich durch ihre Qualität abheben.
www.kiwiatlantico.com

Quelle: Fruit Attraction

Veröffentlichungsdatum: 10. November 2020