Gemeinsam nachhaltige und konkurrenzfähige europäische Wertketten für Obst und Gemüse, einschließlich proteinreicher Erträge, zu schaffen, ist das Ziel eines neuen europäischen Projektes, dass Anfang Oktober 2020 begann. CO-FRESH, das von CNTA (Spanien) koordiniert wird, bringt Erzeuger, Produzenten, Wissenschaftler und andere Beteiligte der Wertkette in einer gemeinsamen Ambition zusammen, die Zeit für Innovationen bis auf den Markt zu verkürzen.


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CO-FRESH wird Techniken, Werkzeuge und Einblicke für die (Neu-)Gestaltung der Agrarlebensmittelwertketten liefern, indem es diese mit den fortschrittlichsten technologischen, sozialen, organisatorischen, leitenden und institutionellen Ansätzen entwickelt. Sie werden in sieben Pilotfällen angewendet, die verschiedene Wertketten von Frischobst und -gemüse repräsentieren, einschließlich Fava-Bohnen (Dicke Bohnen). Zudem werden Modelle kollektiver innovativer Aktionen innerhalb und über Organisationen hinaus untersucht.

26 Partner aus 10 Ländern

Insgesamt sind 26 Partner aus 10 verschiedenen Ländern in Europa beteiligt. Das Projekt wird 42 Monate (Okotber 2020 bis April 2024) mit einem Budget von 7,5 Millionen EUR laufen.

Quelle: Wageningen University & Research
 

Veröffentlichungsdatum: 02. Dezember 2020