Im Dezember kostete Bio-Chicorée durchschnittlich 11.15 CHF/kg im Detailhandel und war somit 162% teurer als konventioneller Chicorée (4.26 CHF/kg). Das ist der höchste Preisabstand im Jahr 2020, heißt es im aktuellen Marktbericht "Marktzahlen Bio Februar 2021" des Bundesamts für Landwirtschaft (BLW). Dies lag am tiefen Preis von konventionellem Chicorée, welcher Aktionstätigkeit verzeichnete, so der Bericht.


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Quelle: Marktbericht Bundesamt für Landwirtschaft - BLW

Veröffentlichungsdatum: 10. Februar 2021