Es wird viel in den Niederlanden getan, um den Konsum von Obst und Gemüse bei Kindern zu fördern, aber was funktioniert wirklich? Sanne Gjaltema, Praktikantin bei dem Nationaler Aktionsplan Obst und Gemüse (Nationaal Actieplan Groenten en Fruit, NAFG), hat diese Frage in den vergangenen vier Monaten untersucht. Das Ergebnis: ein Bericht und Ablaufschema, die als eine Referenzarbeit und ein Hilfsmittel für jeden dienen, der eine wirksame „Obst- und / oder Gemüseintervention“ für Kinder zwischen 0 und 18 Jahren vorbereiten will.


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Sanne hat hart in den vergangenen vier Monaten vor ihrem Abschluss an der Wageningen University & Research (M.Sc. Nutrition & Health) gearbeitet. Der Bericht beinhaltet Empfehlungen und einen Überblick über alle bestehenden Interventionen, die darauf abzielen, den Konsum von Obst und Gemüse bei Kindern in den Niederlanden (0-18 Jahre) anzuregen. Ergänzend zu dem Bericht hat Sanne daran gearbeitet, ein Ablaufschema zu entwickeln, das den Inhalt des Berichtes gut zusammenfasst.

Suche nach effektiven Faktoren

Das Ziel der Forschung war, eine Bestandsaufnahme der effektiven Faktoren von Interventionen zu machen, die die Anregung des Obst- und Gemüsekonsums bei Kindern zum Ziel haben. Basierend auf der Literaturdurchsicht wurden Empfehlungen für Interventionen für die folgenden Punkte gemacht:

• Interventionsblöcke bilden (Methode der Aufstellung von Intervention, Zielgruppe, Umwelt, Dauer, Messmethode für Obst- und Gemüsekonsum)
• Interventionsstrategien wie wiederholtes Präsentation, Information, Selbstkontrolle (z.B. Lebensmitteltagebuch) und positives Feedback
• Umsetzten einer Intervention
• Bewertung einer Intervention

Zum Beispiel wird empfohlen, ein Protokoll für die Vorbereitung einer Intervention zu nutzen, um den Prozess zu strukturieren. Zudem wird empfohlen, die Zielgruppe basierend auf Alter zu spezifizieren. Kinderbetreuung und Schulen bieten eine gute Umgebung für das Organisieren von Interventionen, aber wegen der großen Zahl an Interventionen an diesen Standorten kann auch eine weniger erkundete Umgebung in Betracht gezogen werden.  groentenfruithuis.nl

Quelle: GroentenFruit Huis

Veröffentlichungsdatum: 11. Februar 2021