Gemäß Daten, die von der Marktbeobachtung von CSO Italy basierend auf Erhebungen der GfK veröffentlicht wurden, hat während der 12 Monate des letzten Jahres die Gesamtmenge Obst und Gemüse, die von Italienern konsumiert wurde, knapp 6 Millionen Tonnen überstiegen, was 233 kg pro Familie entspricht. Das ist ein Einkaufsverhalten, das im wesentlichen mit 2019 (-1%) übereinstimmt.


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Die finale Zahl ist jedoch das Ergebnis eines komplett irregulären Trends: der Anstieg der Mengen konzentrierte sich  auf das erste und zweite Quartal, mit einem Anstieg von 2% in den Monaten Januar-März und 3% von April bis Juni. Dabei gab es wegen der Pandemie einen starken Impuls für den Konsum „zu Hause“. In den folgenden Quartalen gab es einen Rückgang von je 6% und 2%.

„Obst ist das Segment, dass den problematischsten Trend zeigte. Die Abnahme der Mengen von 3,5% gegenüber 2019 bestätigt den negativen Trend der letzten zwei Jahre trotz einer positiven ersten Hälfte 2020“, kommentierte die Direktorin von CSO Italy, Elisa Macchi.

Die Obstarten, die unter den wichtigsten Früchten wachsende Mengen im Jahresvergleich zeigten, sind Äpfel (+4%), Orangen (+3%), Tafeltrauben (+14%) und Beeren (+1%). Andererseits berichten Wassermelonen (-8%), Clementinen (-7%) und Melonen (-5%) eine Abnahme. Das gilt auch für Steinobst, dessen Verkaufsergebnisse von kräftigen Frösten Anfang April beeinflusst wurden, der die Verfügbarkeit des Produktes auf dem Markt effektiv beeinträchtigte.

Die Situation ist für Gemüse besser, dessen Verkäufe während des Jahres einen Anstieg von 2% verzeichneten. Unter den führenden 10 der am meisten gekauften Gemüseerzeugnisse mit positiven Zeichen sind Kartoffeln (+11%), Karotten (+8%), Zucchini (+1%), Zwiebeln (+8%), Fenchel (+9%), Auberginen (+2%), Paprikas (+6%), während Tomaten (-2%), Salat (-5%) und Blumenkohl (-3%) Abnahmen verzeichneten.

Was die Preise betrifft, führte Daria Lodi von CSO Italy genauer aus: „Die durchschnittlichen Ausgaben pro Familie 2020 waren 458 EUR (+4%) bei Durchschnittspreisen, die für alle Marktperioden des Jahres bei allen Verkäufen und überall auf nationalem Gebiet weit höher als 2019 waren.“

Moderne Vertriebe vermerkten einen Anstieg der verkauften Mengen von 3%. Das ist eine Zunahme, zu der Verbrauchergroßmärkte nicht beitrugen, die stattdessen einen Verlust von 5% erlitten, während die Warenflüsse, die Supermärkte (+4%), Discounter (+2%) und kleinere Supermärkte (Superette) (+10%) verzeichnet haben, größer waren.

Elisa Macchi erklärte zudem: „Hinsichtlich des Konsums von biologischem Obst und Gemüse gab es einen Rückschlag mit einer Abnahme von 2%, die Mengen beliefen sich auf 343.000 Tonnen, mit minus 3% bei Obst und einem Anstieg von 2% bei Gemüse.“

Quelle: CSO Italy

Veröffentlichungsdatum: 08. März 2021