Auch wenn sich die Versorgung verminderte, konnte der Bedarf meist ohne Anstrengungen befriedigt werden. Es stand ein vielfältiges und breit aufgefächertes Angebot bereit, an dem die Niederlande, Belgien und Spanien dominierten. Doch auch Marokko und Italien beteiligten sich mit umfangreichen Mengen am Geschehen, heißt es im aktuellen Marktbericht KW 10/ 21 des Bundesanstalts für Landwirtschaft und Ernährung (BLE).


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Die Bedeutung türkischer Rispenware wuchs zwar an, die Früchte konnten hinsichtlich ihrer Ausfärbung aber nicht durchgängig überzeugen, weshalb ihr Umschlag eher langsam vonstattenging.  Infolge der verknappten Anlieferungen konnten die Händler oftmals Verteuerungen durchsetzen. In Frankfurt fielen diese recht kräftig aus, die Preise von Rispenofferten zogen dort um bis zu 40 % an.

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Quelle: BLE-Marktbericht KW 10/ 21
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Veröffentlichungsdatum: 19. März 2021