Vor dem Hintergrund der Pandemie und angesichts des greifbaren Anstiegs des Walnussertrages ergibt sich die Verarbeitung von Walnüssen in Snack-Produkte als der neue Motor des Wachstums des globalen Walnussmarktes. Das berichtete IndexBox in einem neuen Bericht mit einer Zusammenfassung der Schlüsselergebnisse des Reports.


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Um den Rückgang bei den HoReCa-Verkäufen (Gastgewerbe) zu überstehen, begannen die Hersteller, Snacks mit exotischen Aromen, Produkte reich an Protein, gesündere und nährstoffreichere Snacks anzubieten. Verschiedene Kombinationen von Inhaltsstoffen werden genutzt, die traditionell Nüsse, Samen und Beeren mit neuen Zutaten wie getrockneten tropischen Früchten, Zimt, Vanille, Kräutern, Knoblauch und vielem mehr kombinieren, um einzigartige Geschmackskombinationen und Nährwerte zu schaffen, hieß es in dem IndexBox-Bericht.

Während des gesamten 2020 gab es einen Anstieg der globalen Walnussproduktion, die in fast allen großen Produktionsländern deutlich gestiegen sind. In den USA und in Chile ist die Produktionsmenge in dem vergangenen Jahr um fast 20% angestiegen. In China war das Wachstum der Produktion von Walnüssen moderater, wobei es bei fast 2% stand.

In der EU sank die Walnussproduktion demgegenüber um rund 4,5%. Im Allgemeinen wird nicht erwartet, dass die Struktur der bedeutendsten Walnüsse erzeugenden Länder große Veränderungen in globalem Umfang durchmachen wird. China und die USA werden weiter führen, was die Produktionsleistung mittelfristig betrifft.

Hinsichtlich der kommenden Dekade ist vorhergesagt, dass die Leistung des Marktes schrittweise zunimmt, wobei die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate bei 0,9% für die Zeitraum von 2019 bis 2030 liegt, was das Marktvolumen Ende 2030 auf 2,7 Millionen Tonnen bringen wird. Das Marktpotential könnte in der Expansion des Angebotes von auf Nüssen basierenden Snacks zu finden sein, die als „gesunde“ Produkte positioniert werden.

Um eine Zusammenfassung der wichtigen Ergebnisse des IndexBox-Berichtes zu lesen, klicken Sie hier: 'World - Shelled Walnuts - Market Analysis, Forecast, Size, Trends And Insights'.

Quelle: IndexBox AI Platform 

Veröffentlichungsdatum: 23. März 2021