Neue Kolumne von Fritz Prem: Regionalität – ein starkes Argument
Der Speisekartoffelsektor hat es diese Saison nicht ganz einfach. Die Gastronomie ist zu, der Fremdenverkehr ist ausgefallen, die klassischen Absatzkanäle brauchen weniger Speisekartoffel. Gerade bei der letzten Ernte hat es die Natur aber gut gemeint mit den Erträgen. Somit war eine Eskalation am Markt zu erwarten. Die Emotionen dazu sind in der letzten Woche hoch gegangen, ja geradezu explodiert. Betrachten wir die Hintergründe dazu.
Veröffentlichungsdatum: 24. März 2021
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