Bereits sind im Detailhandel Spargeln erhältlich. Allerdings handelt es sich dabei um Import-Spargeln – Schweizer Spargeln würden erst nach Mitte April den Detailhandel erreichen, schreibt der Verband Schweizer Gemüseproduzenten, nach Angaben der Landwirtschaftlicher Informationsdienst Lid.


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Bei guten und warmen Bedingungen können Spargeln pro Tag bis zu fünf Zentimeter wachsen. Wegen des warmen Frühlingswetters sei es darum möglich, dass je nach Region bereits die ersten Schweizer Spargeln geerntet wurden, schreibt der Verband der Schweizer Gemüseproduzenten. Diese ersten kleinen Mengen seien aber vorerst nur in ein paar wenigen Hofläden verfügbar.

Grössere Mengen an Schweizer Spargeln seien erst nach Ostern zu erwarten. Der Verband der Schweizer Gemüseproduzenten prognostiziert, dass die Vollernte und damit eine gute Marktversorgung in der ganzen Schweiz ab dem 19. April komme. Ab diesem Zeitpunkt sollten die Schweizer Spargeln dann auch im Detailhandel zu finden sein.

Quelle: Lid.ch

Veröffentlichungsdatum: 07. April 2021