Auch in diesem Jahr finden QS-Stichprobenaudits für die Systemketten Obst, Gemüse, Kartoffeln sowie Fleisch und Fleischwaren statt. Der Durchführungszeitraum erstreckt sich über das gesamte zweite Halbjahr 2021. Die von QS beauftragen Zertifizierungsstellen wählen die zu kontrollierenden Standorte i.d.R. selbst aus.


Foto © QS Qualität und Sicherheit GmbH

QS hat die Systempartner in einem Rundschreiben vom 22. Juni 2021 bereits über alle Eckdaten und wichtigen Vorgehensweisen informiert.

Die Stichprobenaudits ergänzen die regulären Kontrollen. Dabei geht es primär um die Kontrolle der Produktionsabläufe vor Ort. Ein Audit dieser Art hat – außer bei K.O.-Bewertungen – keine Auswirkungen auf den regulären Kontrollrhythmus oder den QS-Status. Jedoch ergibt sich so die Möglichkeit, die Funktionsfähigkeit des Systems in besonderer Situation unter Beweis zu stellen.

 

Veröffentlichungsdatum: 08. Juli 2021