Schweiz: Himbeeren sind gefragt
Seit Beginn der Ernte und bis zum 4. Juli beträgt die gelieferte Menge 5370 t, was 79.5 % der durchschnittlichen Menge der Ernte von 2016 bis 2020 entspricht. Die Produktion von Bio-Erdbeeren beläuft sich derzeit auf 322 t (6 %). Die Prognose für Woche 27 liegt bei 308.3 t für die gesamte Schweiz.
Bildquelle: Shutterstock.com
Die Schweizer Erdbeerproduktion wird bis Ende September anhalten, wobei die Mengen etwas zurückgehen und sich in den nächsten Wochen stabilisieren werden. Um die Versorgung des Landes sicherzustellen, ist es notwendig, auf importierte Waren zurückzugreifen.
Beeren - Ernte- und Marktsituation 05.07.2021
Zu Beginn letzter Woche entsprechen die Verkäufe von einheimischen und importierten Erdbeeren der KW 26 dem Marktvolumen. In den Wochen 24 und 25 lag der Gesamtumsatz fast 30 % über dem Marktvolumen. Für andere Strauchbeeren läuft der Markt gut. Himbeeren sind gefragt und es ist nicht einfach, international die gewünschten Mengen und Qualitäten zu finden. Dies führte zu einem Rückgang des Marktvolumens von durchschnittlich fast 22 % in den letzten drei Wochen. Bei Heidelbeeren wurde das Marktvolumen erreicht und liegt in den letzten drei Wochen leicht höher (+12%).
Quelle: Schweizer Obstverband.
Veröffentlichungsdatum: 12. Juli 2021
