Aprikosen sind hinsichtlich Klima heikel. Sie blüht früh und mag Spätfröste überhaupt nicht. Besonders in diesem Frühjahr hatten die Produzent immer wieder mit Frost zu kämpfen. Trotz aller Bemühungen waren die Frostschäden in allen Regionen des Wallis weit verbreitet. Die erwartete Ernte wird die kleinste seit vielen Jahren sein (etwa 25 % einer normalen Ernte).


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Die Marke "La Montagne" steht bildhaft für die Union Fruits fenaco Genossenschaft

97 % der Schweizer Aprikosen werden im Wallis angebaut. Das sind rund 50 % des Schweizer Konsums. Dank der Staffelung vieler neuer Sorten vermarktet die Union-Fruits fenaco Aprikosen von Anfang Juli bis Ende August. Die Lagerzeit von Aprikosen variiert zwischen fünf und zehn Tagen.

Bemerkenswert: Die Aprikose stammt aus der Mandschurai und gelangte vermutlich mit den alten Römern nach Vorderasien und weiter in unsere Region. Die alten Römer nannten die Aprikose «malus praecox», die Frühreife.

Quelle: Union-Fruits - fenaco Landesprodukte

Veröffentlichungsdatum: 15. Juli 2021