Der Markt entwickelt sich gut und die Konsumentennachfrage ist stabil. Derzeit deckt die Schweizer Produktion 52 % des Marktes ab.  
Um die Versorgung des Landes zu gewährleisten, wurde ein Importkontingent von 300 t vom 28.07. bis 03.08.2021 zugeteilt. Dies geht aus dem "Marktsituation Beeren KW 30" des Schweizer Obstverbands (SOV) hervor.


Bildquelle: Shutterstock.com

Erdbeeren

Die bis zum 28. Juli gelieferte Menge an Erdbeeren beträgt 6126 t, was derzeit 90.5 % der durch-schnittlichen Erntemenge von 2016 bis 2020 entspricht. Die Ernte wird bei den späten Sorten, bei den remontierenden Sorten und in den Terminkulturen, die unter Witterungsschutz stehen, fortgesetzt. Die Produktion wird sich nun bis zum Ende der Saison auf diesem niedrigen Niveau stabilisieren, schreibt der SOV.
 

Strauchbeeren

Die Produktionsmengen für alle Strauchbeeren nehmen zu, und die Himbeeren befinden sich in der Haupternte. Der Markt für Himbeeren ist gut, solange die Aktivitäten an der Verkaufsfront durchgeführt werden. Aufgrund der feuchten Witterung in den letzten drei Wochen sind die Beeren in der Tat empfindlicher, und die Partner bitten darum, sich besonders auf die Qualität zu konzentrieren, um dieses gute Marktniveau zu halten.

Die Richtpreise für Himbeeren bleiben wie für alle Beeren unverändert und können dem Richtpreisbulletin Nr. 13 entnommen werden. Der Markt für Himbeeren wird bereits zu fast 90 % durch die heimische Produktion abgedeckt. Für die Einfuhr von Spezialitäten wie z.B. BIO musste vom 28.07. bis 03.08.2021 ein Importkontingent von 30 t gewährt werden.
Um den Bedarf des Brombeermarktes zu decken, wurde ein Importkontingent von 10 t vom 28.07. bis 03.08.2021 gewährt.

swissfruit.ch

Quelle: SOV Beeren und Marktsituation 29.07.2021

Veröffentlichungsdatum: 02. August 2021