Das Sicherstellen der Qualität von Lebensmitteln war immer sehr wichtig, insbesondere für Produkte, die exportiert werden, und in diesem Kontext sticht Chile in der Welt bei dem Export von Frischfrüchten heraus. In der Saison 2020/21 sind die Exporte um 8,96% gegenüber der vorhergehenden Periode gestiegen und alleine in Indien sind sie 133% gewachsen, zeigen Zahlen von der Vereinigung der Obstexporteure von Chile (ASOEX).


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In diesem Kontext wird Technologie als ein strategischer Verbündeter präsentiert, um die Qualität der Früchte zu verbessern. Und auf der Suche nach Lösungen entstand eine innovative Technologie: die Nutzung von Ultraschall. Die von Rudi Radrigán, Direktor des Zentrums für Technologische Entwicklung der UdeC, entwickelte und von Hub Apta unterstützte Technologie macht ein Röntgenbild der Früchte, berichtete SimFruit.

Demzufolge wird die Technologie auf einen Singularisierer (Maschine, die die Früchte voneinander trennt) oben auf die Förderbänder platziert. Dann wird durch das Senden von Ultraschallwellen von einem aussendenden Gerät an einen Empfänger analysiert, ob die Früchte in optimalem Zustand sind, um zu dem Exportmarkt geschickt zu werden.

Vor Jahren, als er eine Doktorarbeit in Europa schrieb und als Teil seines Doktorandenprojekts hatte Rudi Radrigán, Direktor des Zentrums für Technologische Entwicklung der Universidad de Concepción (UdeC) und Entwickler dieser innovativen nationalen Technologie, bereits einen Ansatz mit Power-Ultraschall für Früchte durchgeführt, aber es fehlte noch mehr Ausrüstung für seine Entwicklung. „Wenngleich es eine junge Technologie war, ist es gut gewesen, den Blick weiter darauf zu richten. Und wir lagen nicht falsch.“

„Diese Technologie macht es auch möglich, bis zu 60 Früchte pro Minute zu prüfen, was hilft, die Bewertungsverfahren zu verbessern und zu zertifizieren, dass es ein hochqualitatives Produkt ist, und es somit international zu vertreiben“, sagte der Entwickler dieser Technologie abschließend.

Quelle: SimFruit

Veröffentlichungsdatum: 22. September 2021