Da die COP26 in Glasgow läuft, bittet Freshfel Europe die EU und globale Entscheidungsmacher dringend, die Rolle nicht zu unterschätzen, die Obst und Gemüse bei dem Erreichen eines gesunden Planeten und gesunder Menschen spielen kann. Tatsächlich sagt Freshfel, dass O&G Teil einer/der europäischen und weltweiten Lösung ist.


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Die Diskussionen der COP26 über Klimaprobleme, um das Handeln in Richtung der Ziele des Pariser Abkommens und der UN-Rahmenkonvention zu dem Klimawandel zu beschleunigen, sollten nicht ignorieren, dass Obst und Gemüse eine der sich auf die Umwelt am wenigsten auswirkenden Produktionen unter allen Lebensmittelgruppen hat. Gleichzeitig ist Obst und Gemüse Teil der Konsumempfehlungen für eine gesunde Ernährung der WHO mit einer empfohlenen Mindestmenge von 400 g pro Tag.

Wenn während der Verhandlungen der COP26 die Gesundheit des Planeten und der Weltbevölkerung ganz vorne in den Köpfen der Führungspersonen der Welt steht, sollten nachhaltige Ernährungen, bei denen Obst und Gemüse eine Priorität hat, zum Vorteil genutzt werden, um bei dem Erreichen der Klimaziele der Welt zu helfen.

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Quelle: Freshfel Europe

Veröffentlichungsdatum: 05. November 2021