In Sachsen - Anhalt berichten Versandhändler von einem flotten Exportgeschäft nach Polen und Tschechien. Dort sowie zum Teil bei heimischen Packern läuft die Bevorratung mit Speisekartoffeln für das Weihnachtsfest und den Jahreswechsel. Es steht reichlich Speiseware aus hiesigen Flächenlägern zur Verfügung.


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Begrenzender Faktor ist der knappe Frachtraum. Die Erzeugerpreise für Speisekartoffeln sowie die Preise für rohe und gedämpfte Schälkartoffeln verharren unverändert auf dem Niveau der Vorwoche. Die Nachfrage nach Speisekartoffeln in den Handelsketten hat leicht zugenommen. Der weihnachtliche Schwung im Packgeschäft wird in der kommenden Woche erwartet.

Dies geht aus dem "Marktinformation Ostdeutschland 50. KW 2021 " des Landesamts für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) in Rostock hervor.

Mecklenburg - Vorpommern
In der dritten Dezemberwoche hat sich die Markt- und Preislage am Speisekartoffelmarkt im Vergleich zur Vorwoche nicht verändert. Die Erzeugerpreise sind stabil. Bis zum Ende des Jahres wird von keinen wesentlichen Änderungen mehr ausgegangen, die Preisverhandlungen der Packer mit den Handelsketten sind zum Teil bereits abgeschlossen. Derzeit hat der Absatz im LEH leicht zugenommen. Eine deutliche Absatzbelebung erwarten Marktbeteiligte jedoch erst in der nächsten Woche. Es steht ausreichend Pack- und Schälware in guter Qualität zur Verfügung. Die Schälkartoffelpreise bleiben unverändert auf dem Vorwochenniveau. Die Liefermengen in die Gastronomie sind durch den beschränkten Zugang in die Gaststätten merklich zurückgegangen, Weihnachtsmärkte wurden geschlossen. Der Absatz an Schälware im Bereich Kantinen und Großküchen ist unverändert geblieben.

Brandenburg
Die Erzeugerpreise für Speisekartoffeln verharren nahezu unverändert auf dem Vorwochenniveau. Aufschläge für die Lagerung der Kartoffeln sind momentan nicht durchsetzbar. Nach wie vor ist reichlich Ware am Markt, die jedoch längst nicht immer den Qualitätsanforderungen der Packer entspricht. Die Qualitäten schwanken stark. Die Sortierabgänge sind hoch. Diese Woche laufen Werbeaktionen zum Weihnachtsfest im Lebensmitteleinzelhandel und in den Discountern. Teils wird bei Abnahme von zwei Kartoffelgebinden ein Beutel Zwiebeln gratis dazu gegeben, Zwiebeln wurden 2021 verstärkt angebaut, aber der Absatz fehlt. Das eigentliche Weihnachtsgeschäft wird erst kurz vor den Weihnachtsfeiertagen erwartet. Die Preise am Schälkartoffelmarkt bleiben auf dem Niveau der vergangenen Woche.

Sachsen
Am Speise- und Schälkartoffelmarkt hat sich wenig geändert. Im Vergleich zur vorigen Woche bleiben die Erzeugerpreise für Speisekartoffeln auf stabilem Niveau. Seitens der Handelsketten wurden für die kommende Woche Preisaufschläge in Aussicht gestellt, um der starken Kostensteigerung für Betriebsmittel, Energie und Personal gerecht zu werden. Bislang hat sich der Absatz im Packgeschäft nicht wesentlich erhöht. Wie bereits in den Vorjahren erlebt, wird eine deutliche Nachfragebelebung bei Packware erst unmittelbar vor dem Weihnachtsfest erwartet. Die Schälkartoffelpreise verharren stabil auf Vorwochenniveau.

Thüringen
Noch ist es überwiegend ruhig am Speisekartoffelmarkt. Die Werbeaktionen zum Weihnachtsfest laufen erst langsam an. In der kommenden Woche wird eine deutliche Absatzbelebung im Packgeschäft erwartet. Die Preise für Speisekartoffeln bleiben auf dem Niveau der Vorwoche. Bis zum Ende des Jahres werden keine Preisveränderungen mehr erwartet. Für das Weihnachtsgeschäft ist ausreichend Ware in guter Qualität verfügbar. Die Schälkartoffelpreise bleiben stabil auf dem Vorwochenniveau.

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Quelle: MIO-LALLF

Veröffentlichungsdatum: 23. Dezember 2021