Der Konsum von Erdbeeren von italienischen Familien ist angestiegen: 2021 ist die Nachfrage wieder angestiegen (+4%) mit einer Gesamtmenge von über 93.000 Tonnen, nachdem die Verkäufe 2020 unter dem Durchschnitt der vorhergehenden drei Jahre lagen. Das sagte die Marktbeobachtung (Osservatorio di Mercato) von CSO Italy basierend auf Daten der GfK, die auch einen Anstieg bei dem Durchschnittspreis von 5% zeigen, der 4,20 EUR/kg und damit nie zuvor gesehene Niveaus erreichte.


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Elisa Macchi, Direktorin von CSO Italy, erklärte: „Erdbeeren sind durch saisonalen Konsum gekennzeichnet: über 90% der jedes Jahr insgesamt gekauften Mengen sind auf den Zeitraum März-Juni konzentriert. In diesem Handelsfenster wurden 2021 84.000 Tonnen des Produktes verkauft. Diese Menge ist 8% höher als 2020, steht aber auf einer Linie mit dem Durchschnitt der drei Jahre 2016-2019. Die durchschnittlichen Preise für den Zeitraum entsprechen 4,09 EUR/kg (+5%), der höchste Wert im Vergleich mit der historischen Reihe, die uns zur Verfügung steht.“

2021 legten die Familien bei jedem Einkauf im Durchschnitt 700 g des Produktes in den Einkaufswagen bei durchschnittlichen Gesamtausgaben von über 20 EUR pro Jahr.

Der Bericht der Marktbeobachtung von CSO Italy zeigt auch, dass die Menge an verpackten Produkten im Vergleich zu loser Ware gestiegen ist. Die abgepackten Waren machen inzwischen 65% des Volumens aus.

In der Analyse ist der Anstieg bei dem großflächigen Vertrieb hervorzuheben, der 79% der verkauften Mengen ausmacht (2020 77%). In absoluten Zahlen wurden über 73.000 Tonnen Erdbeeren gekauft, davon 45% in Supermärkten (42.000 Tonnen), 21% in Discountern (knapp unter 20.000 Tonnen), 10% in Hypermärkten und 2% in Superettes. Auf der Seite der traditionellen Kanäle kommen die Straßenverkäufer auf 9% der Mengen ebenso wie Straßenmärkte.

Der Anstieg der Preise betrifft andererseits fast alle Kanäle: von Hypermärkten mit +7% bei einem durchschnittlichen Preis von 4,14 EUR/kg zu Anzeichen von Abnahmen bei Discountern, die auf 3,47 EUR/kg gesunken sind. Schließlich boten Straßenverkäufe und Nachbarschaftshändler Durchschnittspreise von 4,23 EUR/kg (+3%) und Fruchtverkäufer 4,35 EUR/kg (+10%).


Grafik Italien, Erdbeeren: durchschnittlicher Einkaufspreis nach Handelskanal (EUR/kg) / Quelle: CSO Italy mit erhobenen Daten der GfK

Biologisches Produkt

Der Bericht endet mit einer in die Tiefe gehenden Studie zu biologischer Landwirtschaft. 2021 war das Segment der Protagonist guten Wachstums: die Mengen lagen bei über 8.000 Tonnen (+34%), was 8,6% der Gesamtmenge der in den letzten 12 Monaten verkauften Erdbeeren entspricht, wobei der Preis um 6% auf einen Durchschnittspreis von 4,60 EUR/kg angestiegen ist. „Ein interessantes Szenario“, sagte Daria Lodi von CSO Italy abschließend: „2021 kauften 12% der italienischen Familien mindestens einmal biologische Erdbeeren (9% 2016).“

Quelle: CSO Italy

Veröffentlichungsdatum: 09. Februar 2022