Der Trend bei dem Obst- und Gemüsekonsum wird wieder negativ, nach einer kurzen Kehrtwende, die während des größten Gesundheitsnotstandes verzeichnet wurde. Die gekauften Mengen beliefen sich auf 5,9 Millionen Tonnen, mehr als 3% weniger als in dem Vorjahr, was sich in den Ausgaben widerspiegelt, die von 12 Milliarden auf 11,8 Milliarden EUR sinken. Das ist auch ein Ergebnis eines leichten Anstiegs des durchschnittlichen Preises von 1%.


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Das ist zusammengefasst der Kontext, der von der Datenanalyse beschrieben wird, die von der GfK erstellt und von der Marktbeobachtung des CSO Italy mit Rücksicht auf den Konsum von Obst und Gemüse italienischer Familien 2021 weiterverarbeitet wurde.

Die Menge des gekauften Obsts stoppte bei knapp über 3 Millionen Tonnen (-4% im Jahresvergleich) und 3% weniger für Gemüse bei einer Gesamtmenge von rund 2,8 Millionen Tonnen. Der Durchschnittspreis von Obst blieb auf einer Linie mit dem von 2020, während es bei Gemüse einen Anstieg von 3% gab.

Bei den führenden 10 der am meisten gekauften Früchte haben die Mengen für 8 Früchte abgenommen, nur Wassermelonen und Melonen nicht. Der gleiche Trend bei Gemüse: im Vergleich mit 2020 folgen in der Liste des am meisten konsumierten Gemüses nur Karotten und Zucchini keiner Kurve nach unten.

Bei den Verkaufskanälen sind nur Supermärkte außen vor

Der Trend des inländischen Konsums spiegelt sich allgemein bei den innerhalb der Vertriebskanäle gelenkten Mengen wider.

Supermärkte (+5%), die Großvertrieb betreiben, steigern ihre Bedeutung insgesamt bei den nationalen Einkäufen mit einem Prozentanteil, der von 69% auf 72% gestiegen ist, womit über 4,2 Millionen Tonnen (+1%) zentralisiert werden. Demgegenüber gibt es wie erwähnt für alle anderen Lieferquellen ein Minuszeichen: Verbrauchergroßmärkte (-2%), Discounter (-1%) und kleinflächige Läden. Kräftige Abschwünge wurden auch für traditionelle Kanäle (-15%), Straßenmärkte (-14%) und Fruchthändler (-15%) verzeichnet.

Quelle: CSO Italy

Veröffentlichungsdatum: 03. März 2022