Seit dem Beginn der Kartoffelsaison, im August 2021 und bis Ende Januar 2022, haben die Mengen der von den Haushalten gekauften Kartoffeln um 5,42% gegenüber dem gleichen Zeitraum der Saison vor COVID abgenommen, gibt das Nationale Branchenübergreifende Kartoffelkomitee (Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre, CNIPT) an.


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Um präzise zu sein, die Mengen verringerten sich um 5,8%, selbst wenn die Onlineverkäufe 34,5% gewannen, sagte das CNIPT.

Die Einkäufe über spezialisierte Kanäle gingen um 3,9% gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres zurück. In Supermärkten verzeichneten die Verkäufe von 5-kg-Tüten und mehr, die während der Lockdowns wegen COVID mitgenommen wurden, wieder eine Abnahme ihrer Mengen (-13%).

Kleine Mengen (weniger als 2,5 kg) andererseits gewannen weiter an Boden (+50%) und decken nun 19% des Marktes. Die 2,5-kg-Verpackung, die 45% des Marktanteils ausmacht, verlor 14%. Verkäufe von Massenware (6,8% Marktanteil) verringerten sich um 17%.

Der Preis pro Kilo verpackter Kartoffeln, der im Durchschnitt in Supermärkten bei 1,12 EUR liegt, kehrte auf seine Vorkrisenniveaus zurück, nachdem er während des gleichen Zeitraums des vergangenen Jahres 1,04 EUR/kg gefallen ist.

Zudem wird angegeben, dass die Lieferung von Biokartoffeln (3% der Gesamtmenge) das zweite Jahr in Folge in einem übersättigten und begrenzten Markt nicht mit dem übereinstimmt, was von der Nachfrage aufgenommen werden kann. Über die erste Hälfte der Saison 2021/22 waren die Haushaltseinkäufe von Biokartoffeln in Supermärkten 12% geringer und 20% im Vergleich mit dem Vor-COVID-Zeitraum.

Quelle: Vegetable.fr//CNIPT

Veröffentlichungsdatum: 10. März 2022