Die Herausforderungen, vor denen die mexikanische Mangoindustrie steht, werden von Carlos Ramón Palafox Arenas, mexikanischer Mangoexporteur, Mitglied des Nationalen Mangoausschusses und des EMEX-Verwaltungsrats, analysiert. Dieser Fachmann kam 1988 in die Mangoindustrie und festigte seine Position als Verpacker und Exporteur in den Jahren 1997-98.


Carlos Ramón Palafox Arenas, mexikanischer Mangoexporteur EMEX verwaltungsrad. Foto © EMEX

Carlos Palafox zufolge "wächst das Mangogeschäft in Mexiko derzeit stetig und in einem ausgewogenen Tempo. Seit 35 bzw. 40 Jahren, in denen wir mexikanische Mangos auf den nordamerikanischen Markt exportieren, hat sich dieses Geschäft mit einer guten Wachstumsrate konsolidiert, was bedeutet, dass es sich um einen gesunden Industriezweig handelt, der Mexiko gute Ergebnisse beschert hat".

Herausforderungen der Mangoproduktion in Mexiko

Wie Carlos Palafoz betonte, "glaube ich, dass die erste Herausforderung, der wir uns stellen müssen, die neuen Anforderungen sind, die der Markt stellt, wir sprechen von Qualität, und eine weitere Herausforderung, der wir uns ebenfalls sehr bewusst sind, sind die Zertifizierungen, die von großen Unternehmen verlangt werden, die den Endverbraucher beliefern, diese beiden Herausforderungen sind die wichtigsten für unsere Branche. Wir stehen auch vor der Herausforderung neuer Verpackungen, da wir logischerweise mit anderen Früchten konkurrieren, wie z. B. Steinobst oder Saisonobst, und diese haben sich mit neuen Verpackungsformen verbessert, um die Mango besser an den Verbraucher zu bringen.

Palafox fügt hinzu, dass "eine weitere Herausforderung die Organisation unserer Branche ist. Kurz gesagt, ein Sektor allein kann nicht gedeihen, er braucht eine organisatorische Achse, eine Ordnung und Strategien, und das sind Herausforderungen, die wir als Industrie täglich erleben".

Mehr Herausforderungen

Eine weitere Herausforderung im mexikanischen Mangogeschäft ist die Koexistenz mit Produktionen aus anderen Ländern, und das ist etwas, das durch die Entwicklung des Marktes selbst entstanden ist, denn es gab eine Marktchance, und andere Länder sind bereits kommerziell beteiligt, und für Mexiko war das eine weitere Herausforderung, weil wir mit Ländern koexistieren müssen, die zur gleichen Zeit der Produktion spät oder früh eintreffen", so unser Interviewpartner.

Bewertung durch das National Mango Board

Unser Gesprächspartner schätzt auch die Arbeit des National Mango Board in der Branche "sehr positiv" ein. In diesem Sinne kommentiert er: "Das National Mango Board ist definitiv ein wesentlicher und grundlegender Bestandteil dieser Industrie, seine Arbeit in der kurzen Zeit seines Bestehens ist meiner bescheidenen Meinung nach hervorragend, sehr gut. Es handelt sich um eine Kammer, die sehr schnell gewachsen ist, und der Schlüssel dazu ist meiner Meinung nach die Vielfalt der Ideen, die durch die Teilnahme von Menschen aus verschiedenen Ländern entstanden ist, die die Kammer mit neuen Ideen bereichert haben, und diese Organisation war in der Lage, diese Ideen sehr gut zu nutzen, um die Werbung, die Forschung und das Wissen über Mangos auf dem US-Markt zu fördern.  Für mich ist das etwas sehr Wichtiges".

Er fügt hinzu: "Ich möchte auch anmerken, dass diese Kammer als Verband sehr schnell gereift ist, und das hat dazu geführt, dass sie eine sehr gute, fantastische Arbeit auf dem Markt geleistet hat".

Auswirkungen von COVID 19

In Bezug auf die Auswirkungen der Pandemie auf die Branche weist Herr Palafox darauf hin, dass "die Auswirkungen der Pandemie auf die Branche sehr positiv waren. Palafox weist darauf hin, dass "das COVID-Problem in dieser Mangoindustrie, wie in jeder anderen auch, uns überrascht hat und wir glauben, dass es uns betroffen hat, aber zweifellos war es eine Feuerprobe für diese Industrie, wie für jede andere auch, und wir konnten zeigen, dass unsere Industrie darauf vorbereitet ist, weil alle Säulen, die sie unterstützen, wie die verschiedenen Verbände der Exporteure aus verschiedenen Ländern, der Nationale Mango-Rat selbst und diese Organisation, die uns auszeichnet, gezeigt haben, dass wir bereit sind, vorwärts zu gehen. Ich glaube, dass es mehr als ein Schaden für die Industrie war, sondern etwas Positives, das es uns ermöglicht hat, die neue Ära der Kommerzialisierung auf dem amerikanischen Markt und allgemein auf den Märkten in der ganzen Welt zu erleben".

"Die COVID 19 war ein Test für jede Branche, sie hat uns gezwungen, eine neue Handelsstrategie zu entwickeln und uns auf neue Marktanforderungen einzustellen, und sie war vor allem eine Gelegenheit zu zeigen, dass die Mangoindustrie mit jeder anderen Frucht konkurrenzfähig ist", betont Carlos Palafox.

Verbesserungswürdige Aspekte in der mexikanischen Mangoindustrie

Im Kapitel über verbesserungswürdige Aspekte in dieser Branche weist unser Interviewpartner darauf hin, dass "wir als weltweit führender Mangohersteller, wie Mexiko es im Export ist, viele Herausforderungen auf Branchenebene haben. Die wichtigste ist ein besseres Qualitätsmanagement, das ist eine große Herausforderung, und eine weitere sehr wichtige ist die Entwicklung neuer Sorten, um eine bessere Verfügbarkeit auf dem Markt zu erreichen, und gleichzeitig müssen wir uns auch mit Aspekten wie Organisation, Handelsstrategien, Einführung neuer Verpackungsformen usw. befassen. Wir sind führend im Mangoanbau, aber wie jeder andere Wirtschaftszweig haben wir Ideen von anderen Ländern übernommen, die bessere Nachernteleistungen erbringen, so dass wir in dieser Hinsicht im Rückstand sind.

Effizientes Wassermanagement

Was die Wasserproblematik betrifft, so meint unser Interviewpartner, dass "ein effizientes Wassermanagement eine Herausforderung für die gesamte verderbliche Industrie im Allgemeinen ist, denn 80 Prozent der Mangos in Mexiko werden saisonal produziert und nicht lokal bewässert, und nur 20 Prozent werden lokal bewässert, und von diesen 20 Prozent, von denen ich spreche, haben wir vielleicht 5 Prozent, die bereits über eine technische Bewässerung verfügen, die auf eine effizientere Wassernutzung ausgerichtet ist, und das ist eine Herausforderung, die wir Mexikaner nicht einmal erahnen können. Der Klimawandel führt nicht zu einer effizienteren Wassernutzung in unserer Produktion.

Die Zukunft der mexikanischen Mangos

Was die Zukunft der mexikanischen Mango betrifft, so weist Herr Palafox darauf hin, dass "sich die Zukunft der mexikanischen Mango auf den Geschmack dieser köstlichen Frucht konzentrieren wird, ein zweiter Aspekt ist natürlich die Qualität, gefolgt von einer guten Verpackung für die Konservierung, einer gesunden Frucht mit großer Pflanzengesundheit. Als Marktführer im Mangoexport sind wir in einer Position, in der wir innovativ sein müssen, um den oben genannten Herausforderungen zu begegnen. Sowohl in Bezug auf den Ursprung der Produktion als auch auf den Bestimmungsort ist Mexiko immer führend bei den Veränderungen, und wir haben das Glück, dass dieses Geschäft konsolidiert ist, es ist ein etablierter Markt, aber wir müssen weiterhin Tag für Tag innovativ sein, um den Anforderungen des Marktes gerecht zu werden".

Quelle: Francisco Seva Rivadulla. Internationaler Agrar- und Lebensmitteljournalist

Veröffentlichungsdatum: 30. März 2022