Die niederländische Spargelsaison hat nun vor einem Monat eröffnet. The Greenery blickt kurz zurück und schaut auf diese Saison mit einer Spargelqualität voraus, die dieses Jahr ausgezeichnet ist. Dennoch hatte die Spargelsaison nach Karneval einen langsamen Start.


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„Es gab wenig Nachfrage nach Gewächshausspargel, sodass die Preise unter Wert im Verhältnis zu der Energie waren, die hineingesteckt wurde. Förmlich in Verbindung mit den hohen Gaspreisen“, sagte Theo Jegerings, Spargelverkäufer bei The Greenery Growers. „Ab Woche 11 begannen die Einzelhändler, Spargel in ihr Angebot aufzunehmen und der Handel stand mehr auf einer Linie mit dem zunehmenden Angebot.“

„Das gute Wetter führte zu einem höheren Spargelangebot, aber sicherlich nicht so explosiv wie es manchmal sein kann. Aber die Nachfrage nach Spargel war nun wieder vernünftig in Übereinstimmung mit dem Angebot, was in den letzten Wochen zu einer recht stabilen Preisentwicklung führte. Die Nachfrage begann, Ende letzter Woche zuzunehmen und mit sinkender Menge am Mittwoch und Donnerstag hatten die Preise am Donnerstag und Freitag ihren Höhepunkt. Obwohl The Greenery am Freitag auch erstmals eine vernünftige Menge aus Minitunneln begrüßte, waren die Preise weiter auf diesem hohen Niveau“, sagte Theo.

„Aktuell ist ziemlich kaltes Wetter mit Nachtfrost für die nächsten 14 Tage vorhergesagt. Das wird insbesondere die Lieferung von Spargel aus Minitunneln und Spargel hemmen, der nur mit schwarzer/weißer Folie abgedeckt ist“, sagt Walte Gubbels, Vorsitzender der Spargelarbeitsgruppe bei The Greenery Growers, vorher.++Es wird eine Herausforderung, Angebot und Nachfrage richtig abzustimmen“, so sagt Theo.

Quelle: The Greenery

Veröffentlichungsdatum: 06. April 2022