Dr. María Hilda Pérez Barraza, promovierte Agronomin und Forscherin am INIFAP (Nationales Institut für Forst-, Land- und Viehwirtschaft) in Mexiko, analysiert die agronomischen Herausforderungen, denen sich die mexikanische Mangoindustrie stellen muss: Klimawandel, Knappheit und die Suche nach neuen Sorten.


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Wichtigste Herausforderungen
 
Laut Dr. María Hilda sind die größten Herausforderungen der Klimawandel, der in den letzten 10 Jahren zu schweren Dürren geführt hat, die den Mangoanbau im Regenfeldbau stark beeinträchtigt haben. In den letzten Jahren wurden in Nayarit in diesen Gebieten 12 bis 14 Tonnen pro Hektar erzeugt, und in letzter Zeit sind die Erträge in dieser Art des Regenfeldbaus auf maximal 4 bis 9 Tonnen pro Hektar gesunken. Der Wassermangel führt zu einem geringen Fruchtansatz oder zu sehr kleinen Früchten, die selbst für den nationalen Markt nicht groß genug sind. Außerdem führen Jahre mit niedrigen Temperaturen (< 20 °C) während der Blütendifferenzierung zu einer unregelmäßigen oder gar fehlenden Blüte, was die Produktivität der Ernte und den Geldbeutel der Erzeuger stark beeinträchtigt. Diese Bedingungen werden immer häufiger. Niederschläge in bestimmten kritischen Phasen wie der Blüte führen zu einem starken Befall mit Krankheiten wie Anthraknose, und trockene Monate verursachen das Auftreten von Schädlingen wie Thripsen und weißen Schildläusen.

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Wasserversorgung und Bioinputs
 
Was die Wasserproblematik angeht, so meint unser Gesprächspartner: "Unsere Obstgärten werden im Wesentlichen durch Regen gespeist, sie sind vom Regen abhängig, und aufgrund des Klimawandels ist es nicht mehr so rentabel, vom Regen abhängig zu sein. Wir haben in Nayarit reichlich Regen, aber wir müssen wissen, wie wir ihn auffangen, verteilen und in die Gärten leiten können".
 
Er fügt hinzu, dass "die andere Aufgabe darin besteht, unsere Böden mit Hilfe von Bio-Inputs zu sanieren und die gewonnene Technologie auf integrierte Weise anzuwenden".
 
Verbesserungen bei mexikanischen Mangos
 
Was die agronomischen Verbesserungen bei mexikanischen Mangos betrifft, so weist unser Gesprächspartner darauf hin, dass "Qualität und Ertrag stark verbessert werden können, was in letzter Zeit aufgrund der klimatischen Bedingungen stark beeinträchtigt wurde. Wir können auch die Größe und das Kaliber verbessern und haben neue Möglichkeiten, wenn wir neue Sorten einführen, denn die, die wir haben, sind oft sehr wandelbar und der Markt verlangt nach Sorten, die zum Beispiel keine Fasern enthalten. Wir müssen über Sorten verfügen, die wenig oder keine Ballaststoffe enthalten, und eine breite Palette von Sorten anbieten, die der Markt verlangt. Wir müssen diese Technologie anwenden, damit wir die notwendige Qualität haben, damit wir gesundes, sicheres, biologisches Obst produzieren können, warum nicht. Aber wir müssen die Technologie, die wir in unseren Obstplantagen einsetzen, noch stark verbessern.
 
Bio-Mango
 
In Bezug auf die Bio-Mangos betont er: "Ich glaube, dass die Marktperspektiven für Bio-Mangos sehr gut sind, aber leider stecken wir in Mexiko, zumindest in Nayarit, noch in den Kinderschuhen oder fangen gerade erst an, obwohl es bereits eine interessierte Gruppe gibt und sich immer mehr Erzeuger anschließen, die diese Art der Produktion ohne chemische Produkte haben wollen. Ich denke, der Übergang würde etwas langsam vonstatten gehen, aber wir müssen diesen Weg gehen, das ist der Trend. Wir müssen diesen Schritt tun".
 
Bank der einheimischen Mangosorten
 
Sie fügt hinzu: "Wir haben einheimisches Material, das es wert ist, gepflegt und erhalten zu werden. Viele von ihnen könnten eine gute Sorte sein, und selbst wenn sie es nicht sind, könnten sie als Unterlage oder sogar als Zwischenpfropf verwendet werden, d. h. als Material zwischen Unterlage und Sorte, wodurch unsere Bäume kleiner würden und wir die Baumdichte pro Hektar erhöhen könnten. Wir haben mehrere Materialien dieser Art, die wir verlieren, also müssen wir sie bewahren und alles Notwendige tun, um sie nicht zu verlieren, denn sie sind sehr wertvoll für die Erzeuger und können der Mangoindustrie sehr helfen.
 
Die Zukunft der mexikanischen Mangoproduktion
 
Im Hinblick auf die agronomische Zukunft der mexikanischen Mangos erklärt Dr. María Hilda, dass "in Nayarit und, wie ich glaube, generell in den Mangoanbaugebieten Mexikos, zur Verbesserung der Böden der Obstplantagen Alternativen mit Bio-Inputs und Bewirtschaftungspraktiken gesucht werden müssen, um die Fruchtbarkeit und Gesundheit der Böden wiederherzustellen und auch die Umweltverschmutzung zu verringern".
 
Darüber hinaus meint unser Gesprächspartner, dass "die Nachfrage nach unbedenklichen und biologischen Produkten immer stärker wird, so dass wir produzieren müssen, um diese Nachfrage zu befriedigen, denn sie haben auch einen Preisaufschlag, insbesondere biologische Produkte, aber wir dürfen nicht vergessen, dass ein unbedenkliches Produkt mehr Möglichkeiten hat, exportiert zu werden".
 
Suche nach neuen Sorten
 
"Andererseits haben wir in Mexiko seit mehr als 50 Jahren dieselben Sorten, die zunehmend anfällig für den Klimawandel sind. Daher ist es dringend notwendig, neue Sorten zu erforschen, die widerstandsfähiger gegen das Klima sind und die die Anforderungen des internationalen und nationalen Marktes erfüllen", betont Dr. María Hilda Pérez.

Quelle: Francisco Seva Rivadulla. Internationaler Agrar- und Lebensmitteljournalist

Veröffentlichungsdatum: 12. April 2022