Qualität und Genuss spielen angesichts zunehmend kritischer Verbraucher auch bei Obst, Gemüse und Kartoffeln eine immer wichtigere Rolle. Wie können sich Produzenten heute als Qualitätsunternehmen in den Lebensmittelmärkten profilieren?



Die Auszeichnungen der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft), die beim Verbraucher eine hohe Bekanntheit und Glaubwürdigkeit besitzen, bieten vielfältige Möglichkeiten. Anmeldungen zur Internationalen DLG-Qualitätsprüfung Obst, Gemüse und Kartoffeln sind bis 30. Mai 2022 möglich.

Das Prüf-Portfolio der DLG umfasst alle bekannten Obst-, Gemüse- und Kartoffelsorten in unverarbeiteter Form. Die Produkte werden von Experten-Panels der DLG mit Hilfe einer akkreditierten Testmethodik ganzheitlich beurteilt. Dabei liegt der Fokus auf sensorischen Parametern, die für Konsumenten beim Einkauf kaufentscheidend sind. Sie werden je nach Produkt und Prüfumfang ergänzt um produktspezifische, mikrobiologische, chemische und physikalische Laboruntersuchungen und gegebenenfalls um eine Verpackungs- und Deklarationsprüfung. Getestete Produkte, die alle DLG-Qualitätskriterien erfüllen, erhalten die Auszeichnung „Jährlich DLG-prämiert“.

„Jeder kann sagen, ob ihm ein Produkt schmeckt oder nicht. DLG-Prüfer können mehr. Sie sind Profis bzw. Experten für bestimmte Obst-, Gemüse- oder Kartoffelsorten. Sie können objektiv erklären, warum ein Produkt schmeckt wie es schmeckt“, erläutert DLG-Projektleiterin Jutta Storch. Das für jedes geprüfte Produkt erstellte Experten-Gutachten gibt Herstellern wichtige Hinweise für eine weitere Qualitätsoptimierung und trägt damit zur betriebsinternen Qualitätssicherung bei.

DLG-Testzentrum Lebensmittel

Dank seiner Fach- und Methodenkompetenz ist das DLG-Testzentrum führend in der Qualitätsbewertung von Lebensmitteln. Ein neutrales Experten-Netzwerk sowie Prüfmethoden auf Basis aktueller wissenschaftlich abgesicherter und produktspezifischer Qualitätsstandards garantieren Neutralität und Qualitätstransparenz. Getestete Produkte, die die DLG-Qualitätskriterien erfüllen, erhalten die Auszeichnung „Jährlich DLG-prämiert“.

Weitere Infos zur Internationalen DLG-Qualitätsprüfung für Obst, Gemüse und Kartoffeln unter: www.DLG.org/obstundgemuese

Quelle: DLG

Veröffentlichungsdatum: 25. April 2022