Am österreichischen Zwiebelmarkt scheint die Vermarktungssaison langsam ihrem Ende entgegenzugehen. Das Angebot an freier Ware ist mittlerweile schon recht überschaubar. Für den Lebensmittelhandel wurden von den Händlern entsprechende Mengen bis zum Anschluss an die neue Ernte reserviert, wie der Landwirtschaftskammer Österreich berichtet.


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Mit der Absatzsituation ist man durchaus zufrieden. Im LEH bewegen sich die Verkaufsmengen auf saisonüblichem Niveau. Impulse kommen aus der Stadtgastronomie und der Hotellerie. Auch im Export scheint das Interesse insbesondere an großfallender Ware wieder zu steigen. Preislich gab es in der letzten Woche aber keine Änderung. Für Zwiebel, geputzt und sortiert in der Kiste wurden zu Wochenbeginn je nach Qualität und Größe meist 18,- bis 22,- Euro/100kg genannt. Schwächere Qualitäten werden aber weiterhin deutlich darunter gehandelt.

Quelle: stmk.lko.at - Zwiebel- und Karottenmarkt Woche 17/2022

Veröffentlichungsdatum: 28. April 2022