Die Ergebnisse des Öko-Barometers 2021 bestätigen erneut den langfristigen Wachstumstrend des Bio-Marktes. So gaben 38 % der Befragten an, häufig (33 %) oder ausschließlich (5 %) Bio-Produkte zu kaufen. Dabei sind deutliche Schwankungen zur Häufigkeit des Einkaufs von Bio-Produkten in den letzten Jahren auffällig: 28 % (2018), 49 % (2019) und 37 % (2020).


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Am häufigsten werden Eier, Gemüse und Obst, gefolgt von Kartoffeln gekauft, vorrangig im Supermarkt. Bei den Gründen für den Kauf von Bio-Produkten führt regionale Herkunft (93 %) die Liste an, des Weiteren werden artgerechte Tierhaltung, eine gesunde Ernährung und möglichst naturbelassene Lebensmittel genannt (ÖkoBarometer 2021).

Das Öko-Barometer wird vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft regelmäßig in Auftrag gegeben und ist fester Bestandteil des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN).

Quelle: DFHV Newsletter aktuell 4/2022

Veröffentlichungsdatum: 09. Mai 2022