Forscher der Wageningen University haben festgestellt, dass es machbar ist, Stärke aus grünen Bananen zu extrahieren und sie in eine Plastikfolie zu verwandeln. Dies gilt insbesondere für frisch geerntete grüne Bananen, die zum Beispiel für den Export oder lokalen Konsum nicht geeignet sind.


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Nach diesen ersten Ergebnisse in Zusammenarbeit mit der Niederländischen Botschaft in Kolumbien sowie niederländischen Unternehmen und kolumbianischen Partnern, wollen die Forscher nun mit lokalen und europäischen Partnern ein Folgeprojekt starten

Quelle: DFHV Newsletter aktuell 4/2022

Veröffentlichungsdatum: 17. Mai 2022