Die Anlieferungen aus Deutschland hatten sich merklich ausgedehnt. Insbesondere Freilandware gewann augenscheinlich an Bedeutung. Niederländische Offerten folgten von der Wichtigkeit, spielten aber vor allem in Berlin und Hamburg eine größere Rolle, während sie in München komplett fehlten. Chargen aus Italien, Belgien, Spanien und Griechenland hatten allerhöchstens ergänzenden Charakter.


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Die angewachsene Versorgungslage übertraf die Unterbringungsmöglichkeiten. Nach Muttertag hatte bei den Kunden eine gewisse Sättigung eingesetzt. Vergünstigungen waren daher nötig, um entstandene Überhänge zu minimieren und die Vermarktung anzukurbeln. Selbst organoleptisch einwandfreie Produkte mussten Verbilligungen über sich ergehen lassen. Punktuell konnten die Händler zum Wochenende hin ihre Forderungen in einem gewissen Rahmen wieder anheben, da sich die Nachfrage entscheidend verbessert hatte.

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Quelle: BLE-Marktbericht KW 19/ 22
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Veröffentlichungsdatum: 20. Mai 2022