Das Preisniveau am Speisekartoffelmarkt in Brandenburg bleibt stabil. Das betrifft deutsche Lagerware und Schälware gleichermaßen. Preisveränderungen sind in absehbarer Zeit nicht zu erwarten. Alterntige Kühlhausware läuft in Kürze aus. Dies geht aus dem "Marktinformation Ostdeutschland 21. KW 2022 " des Landesamts für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei (LALLF) in Rostock hervor.


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In der vergangenen Woche sind wieder diverse Werbeaktionen im Handel gelaufen. Um den Absatz der ägyptischen Frühkartoffeln zu beleben, wurden diese zusammen mit Spargel als Kombipack verkauft. Diese Kombination wurde zu einem attraktiven Preis rege im Lebensmitteleinzelhandel nachgefragt. In der Schälung wird nach wie vor Rohware aus hiesiger Lagerhaltung genutzt. Hier und da hat es in den vergangenen Tagen etwas geregnet, im Vergleich zum langjährigen Monatsmittel aber deutlich zu wenig.

Mecklenburg - Vorpommern
Die Erzeugerpreise für deutsche Speiseware aus dem Kühlhaus ändern sich auch in dieser Woche nicht. Das bleibt voraussichtlich bis zum Saisonende so. Der Anteil ägyptischer Frühkartoffeln in der Verpackung hat sich im Vergleich zur Vorwoche von 15 auf 20 % erhöht. Der Absatz der Frühkartoffeln im Lebensmitteleinzelhandel und in den Discountern ist nach wie vor verhalten. In der kommenden Woche sind die Frühkartoffeln in der Werbung einiger Handelsketten, um die Nachfrage anzukurbeln. Die erste Fuhre spanischer Frühkartoffeln ist diese Woche bei heimischen Packern abgeladen worden. Deutscher Lagerware wird nach wie vor stetig nachgefragt. Qualität und Preis heimischer Kartoffeln passen. Zum verlängerten Feiertagswochenende wird eine erhöhte Nachfrage erwartet. Die Schälkartoffelpreise verharren auf dem Vorwochenniveau. Während die Großküchen wieder stark Schälkartoffeln ordern, bleibt die Nachfrage der Gaststätten noch mäßig.

Sachsen
Die Nachfrage nach Packware ist nach wie vor schwach. Das betrifft die Restbestände aus deutscher Lagerhaltung und die geringen Mengen ägyptischer Frühkartoffeln gleichermaßen. Die deutsche Kühlhausware punktet weiterhin mit guter Qualität. Die ägyptischen Frühkartoffeln bilden teils bereits Keime. Die Saison der Frühen aus Ägypten ist dieses Jahr sehr kurz. Sie werden nur noch diese und kommende Woche Marktbedeutung haben. Die Erzeugerpreise für heimische Lagerkartoffeln sowie die Preise für rohe und geschälte Kartoffeln bleiben stabil auf dem Vorwochenniveau. Die Erzeugerpreise werden bis zum Saisonende voraussichtlich nicht mehr geändert. Die steigenden Kosten für die Schälung bei geringeren Ausbeuten erfordern steigende Preise für Schälkartoffeln. Die Feldbestände benötigen dringend ausreichend Niederschlag. Hier und da sind am Wochenende um die 5 mm Regen gefallen.

Sachsen - Anhalt
Die letzten Reste deutscher Lagerware werden für den Versandhandel nach Polen mobilisiert. Die Nachfrage aus dem polnischen Nachbarland ist nach wie vor sehr groß. Die Erzeugerpreise für Speisekartoffeln bleiben stabil auf dem Niveau der vergangenen Woche. Das wird sich bis zum Saisonende nicht mehr ändern. Ausländische Frühkartoffeln erobern zunehmend Lebensmitteleinzelmärkte und Discounter. Einige Märkte haben heimische Speisekartoffeln trotz anhaltend guter Qualität inzwischen ausgelistet. Dort dominieren Frühkartoffeln aus Ägypten, teils bereits aus Spanien. Der Absatz von Schälware hat sich nach dem Einbruch durch die Pandemie inzwischen normalisiert. Das Preisniveau für rohe und geschälte Knollen hat sich im Vergleich zur Vorwoche nicht geändert. Für die kommende Woche wurden vereinzelt Preiserhöhungen angekündigt.

Thüringen
Nach wie vor wird überwiegend deutsche Lagerware abgepackt. Teils wurde diese von heimischen Packern weiter zugekauft. Die Qualität dieser Kühlhausware ist anhaltend gut. Das Preisniveau für die deutsche Speiseware bleibt stabil auf dem Vorwochenniveau. Der Packanteil der ägyptischen Frühkartoffeln ist gering, teils werden 20 bis 25 % geschätzt. Sie werden vorwiegend in Kleingebinden von 1,5 kg vermarktet. Französische Speiseware läuft aus. Vor dem verlängerten Wochenende (Himmelfahrt) erwarten hiesige Packern noch größere Bestellmengen. In der Vorwoche blieb die Nachfrage nach Packware auf normalem Niveau. Die Schälkartoffelpreise verharren unverändert auf dem Niveau der vergangenen Woche

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Quelle: MIO-LALLF

Veröffentlichungsdatum: 02. Juni 2022