Koppert Cress bringt ein exklusives Sortiment an niederländischer Premium-Vanille der Sorte Planifolia auf den Markt, einer Orchideenart, die erst nach drei Jahren Schoten produziert. Das neue Sortiment mit Planifolia Green, Black und Red eröffnet unzählige neue Möglichkeiten und erweitert das Angebot von Koppert Cress.


Europäische Vanille. Foto © Koppert Cress

Köche und Patissiers bevorzugen die Verwendung von Vanille wegen ihres perfekten Geschmacks. Ein Aroma, das sich gut mit vielen anderen Zutaten kombinieren lässt.

Hidde de Brabander (Konditormeister und SVH-Meister für Speiseeis): „Eine attraktive, pralle und kräftige Stange mit viel Volumen, viel Aroma und einem hohen Gehalt an Glucovanillin.?"

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Quelle: Koppert Cress

Veröffentlichungsdatum: 30. Juni 2022