Leckere Cracker aus aussortiertem Gemüse, das es sonst nicht in den Supermarkt geschafft hätte: Mit dieser Geschäftsidee wollen drei Hohenheimer Master-Studentinnen den Kreislaufgedanken zurück ins Lebensmittelsystem bringen – und Landwirt:innen zu einem besseren Verdienst verhelfen.


Startup Holiroots Gründerinnen. Foto © VHero UG

Dafür haben Paola Varela aus Mexiko, Duyen Do aus Vietnam und Janna Beck aus Deutschland das Startup Holiroots gegründet. In Sachen Unternehmenskultur setzen sie auf Vielfalt, Interdisziplinarität und Frauen-Power.

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Quelle: Universität Hohenheim

Veröffentlichungsdatum: 05. Juli 2022