Strella, ein Unternehmen für Frischemanagement, das Technologie baut, um die Produktreife vorherzusagen, hat den Start seiner Plattform für Einzelhändler für automatisches Qualitätsmanagement (AQM) in dem US-Markt gestartet, so ein Artikel von perishablenews.com.


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Bisher hat Strella vorrangig mit Apfel- und Birnenlieferanten gearbeitet, die firmeneigene Sensortechnologie nutzen, um die Haltbarkeit vorherzusagen und das Bestandsmanagement zu optimieren. Die Plattform ist aktuell auch für Bananen verfügbar. Seit fast vier Jahren arbeiten sie mit den größten US-Apfel- und -Birnenlieferanten zusammen, um auf Reife basierende Bestandsentscheidungen zu treffen. Sie haben seit 2019 fast zwei Milliarden Früchte beobachtet.

„Es gibt einen Mangel an Daten für die Produktqualität, was zu unnötigen Einbußen und schlechteren Kundenerfahrungen an dem Ladenregal führt. Wir nutzen Haltbarkeitsdaten, um Einzelhändlern zu helfen, bessere Entscheidungen in ihrer Lieferkette zu treffen“, sagte Katherine Sizov, Hauptgeschäftsführerin (CEO).

Der Wirtschaftsforschungsdienst (ERS) des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) rechnet damit, dass jedes Jahr grob 30-40% der US-Lebensmittel (80 Milliarden Pfund) verschwendet werden. Obst und Gemüse ist ein besonders problematisches Thema, da 45% aller Erzeugnisse verloren gehen, bevor sie den Kunden überhaupt erreichen.

In Zusammenarbeit mit nationalen Einzelhändlern verringerte Strellas AQM-Plattform die Ladeneinbußen bei Äpfeln um 51% und verbesserte die Qualität und die Verbrauchererfahrung um das Fünffache, was zu einer Verbesserung der Ergebnisse und des Gewinns in Höhe mehrerer Millionen Dollar führte.

Mehr Informationen: www.strellabiotech.com/

Quelle: Strella BioTech

Veröffentlichungsdatum: 02. September 2022