„Das Braune mag ich aber nicht!“ Diese oder ähnliche Aussagen fallen häufig beim Anblick von nicht perfektem Obst. Kein Wunder, denn Birnen mit Rostflecken oder Äpfel mit kleinen Hagelschäden kennen viele Kinder gar nicht. Im Handel werden fast nur Früchte vermarktet, die hohen Anforderungen genügen.


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Mit dem neuen Unterrichtsmaterial des Bundeszentrums für Ernährung „Muss Obst immer schön sein?“ nehmen Erst- und Zweitklässler Obst unter die Lupe. Sie erkennen, wie und wo Obst wächst und beschreiben einzelne Fruchtbestandteile. Im zweiten Schritt hinterfragen die Kinder, warum Früchte aus dem Haus- oder Schrebergarten nicht so makellos sind wie im Geschäft. Schmecken Pflaumen mit Schalenfehlern? Ist die Kiwi mit Druckstelle noch genießbar? Wie schmecken bräunlich verfärbte Apfelstücke? Das Experimentieren, Verkosten und Zubereiten weckt bei Kindern das Interesse: Sie erkennen, dass Früchte mit Schönheitsfehlern wertvoll sind und überlegen gemeinsam, wie sie sie verwenden können. Anschließend bereiten sie aus saisonalen Früchten einen Obstsalat zu.

Die kompakte, kostenlose Einheit bietet alles für einen abwechslungsreichen Unterricht: relevante Hintergrundinfos, Impulse für den Unterricht und direkt einsetzbare Arbeitsmaterialien. Auf 34 Fotokarten werden Obstarten im Anschnitt und ganz gezeigt. Ein bebildertes Rezept vereinfacht die Zubereitung des Obstsalates. Zwei Experimente und sechs Forscherfragen regen zum Weiterdenken an. Word-Dokumente ermöglichen viel Flexibilität und Differenzierung für die eigene Unterrichtsgestaltung. Das Modul mit der Bestell-Nr. 0557 gibt es kostenfrei zum Download im www.ble-medienservice.de.

Passend zum Unterrichtsmodul zeigt eine Infografik, dass auch aus unperfekten Früchten ein leckerer Obstsalat entstehen kann. Denn: Die inneren Werte zählen. www.bzfe.de/bildung/unterrichtsmaterial/infografiken/muss-obst-immer-schoen-sein. Die Infografik gibt es in unterschiedlichen Formaten zum Download.

Weitere Informationen:
www.ble-medienservice.de/0557/muss-obst-immer-schoen-sein-unterrichtsmodul-fuer-die-1./2.-klasse
www.bzfe.de/bildung/unterrichtsmaterial/grundschule/muss-obst-immer-schoen-sein

Quelle: BLE/BZfE

Veröffentlichungsdatum: 12. September 2022