…beträgt der durchschnittliche jährliche Selbstversorgungsgrad mit Birnen in Deutschland. Wie zu dieser Jahreszeit üblich gab es auf den deutschen Großmärkten vor allem italienische Birnen der Sorten Santa Maria, Abate Fetel und Williams Christ.


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Ergänzt wurde das Sortiment von beliebten türkischen Santa Maria und zunehmend auch von einheimischen Erzeugnissen wie Conference, Williams Christ und Alexander Lucas. In Frankfurt komplettierten die Sorten Vereinsdechant (siehe Foto) und Xenia aus heimischen Anbau das Angebot. Auf dem Großmarkt Hamburg gab es einen zunehmend hohen Anteil kleinerer Kaliber, die in der Käufergunst eher zurückstanden.

Mehr dazu finden Sie in unserem wöchentlichen Markt- und Preisbericht Obst und Gemüse KW 38: Birnen

Quelle: BLE

Veröffentlichungsdatum: 06. Oktober 2022