Die Wintersaison für das Gemüse in der Provinz Sevilla, Spanien, beginnt, wobei sie durch hohe Produktionskosten und Trockenheit gekennzeichnet ist. Die Fläche der Artischocken, die infolge der steigenden Nachfrage zugenommen hat, wurde von 60 auf 14 ha verringert, zeigen Daten von der Koordination der Erzeuger und Viehzüchter (COAG).


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Zudem zwingt dieses Szenario Erzeuger aus Sevilla, Land mit einer größeren Wasserversorgung in anderen Regionen zu finden. Die Artischocke ist wegen ihrer sozialen Komponenten zu einem sehr bedeutenden Ertrag für Sevilla geworden, da sie viele Arbeitsplätze geschaffen hat. In dem Falle einer drastischen Verringerung der Produktion werden Familien-Farmen, Genossenschaften, Agar-Lebensmittelfarmen und tausende Jobs verloren sein.

Wegen der steigenden Produktionskosten könnten die Artischocken dieses Jahr andere Märkte erreichen und andere Preise haben sowie nicht im Angebot sein. Somit wird vorausgesagt, dass die Produktion von Frischartischocken 20 % und für die industrielle Produktion 80 % nach Europa gehen wird. Die Hauptimportländer spanischer Artischocken sind Frankreich, Italien, die Niederlande, Großbritannien, Belgien und Deutschland.

Quelle: elcorreoweb.com / fructidor.com

Veröffentlichungsdatum: 11. Oktober 2022