Vom Biolandbau überzeugte Landwirte gründeten 1972 Biofarm als bäuerliche Selbsthilfeorganisation. Als eine der ersten Bio-Organisationen der Schweiz war die Genossenschaft zehn Jahre später massgeblich an der Gründung von Bio Suisse und der Marke Knospe beteiligt. Ein Gespräch mit Biofarm Präsident Hans-Ulrich Held über Pioniere, Engagement, die aktuelle Marktentwicklung und Zukunftsaussichten.
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Quelle: Bio Suisse
Veröffentlichungsdatum: 24. Oktober 2022