Die zwei Gemüse sind in der niederländischen Küche beliebter als viele denken. In den ersten Woche von Oktober fanden zwei Treffen statt, wo die niederländische Sektororganisation GroentenFruit Huis die realen Fakten teilen konnte. 


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Bayer CropScience Vegetable Seeds/Seminis organisierte am Montag, dem 3. Oktober, das Brassica Academy Event. Blumenkohl-, Brokkoli- und Kohlerzeuger aus den gesamten Niederlanden waren in Lutjebroek präsent. Kohlgemüse ist sowohl bei Erzeugern als auch Verbrauchern beliebt. Gemüse aus der Kohlgruppe wird in den Niederlanden auf 12.000 ha angebaut. 2021 gab es zum Beispiel eine Ernte von 305 Millionen Kilo. Deswegen war die Produktion fast so hoch wie 2001. Die Blumenkohlernte belief sich 2021 auf 51 Millionen Kilo.

Familien mit Kindern

Vor 20 Jahren war Blumenkohl an der Spitze der Liste der in den Niederlanden am meisten gekauften Gemüse. Aktuell steht Blumenkohl auf Platz 6, zeigen Zahlen von der GfK. Die zunehmende Beliebtheit von insbesondere Tomaten, Gurken und Zwiebeln führten zu einem Abrutschen von Blumenkohl in der Rangliste. Zudem sollte nicht vergessen werden, dass Brokkoli einen Sprung nach oben machte.

Chicorée stabil

Am 7. und 8. Oktober fand in Kampenhout (Belgien) die 25. Ausgabe der Witlof Biennale statt. Diesmal war die Vereinigung der Belgischen Gartenbaugenossenschaften (VBT) an der Reihe, ein schönes Programm für die 160 Teilnehmer aus 7 Ländern zu präsentieren. Die Hauptfrage war: Hat Chicorée noch eine Zukunft? Die Antwort ist: Ja, natürlich.

2021 kauften Käufer im Alter von unter 30 im Durchschnitt 3,4 Kilo im Vergleich zu 2,5 Kilo 2017. Allerdings mach diese Käufergruppe nur 4 % der gesamten Chicorée-Einkäufe in den Niederlanden aus. Es wurde auch darauf hingewiesen, dass neben jungen Menschen der Fokus auf Familien mit Kindern und auf Verpackung nicht vergessen werden darf, um mehr Aufmerksamkeit auf das Gemüse zu lenken. Somit gibt es noch Möglichkeiten!

Quelle: GroentenFruit Huis

Veröffentlichungsdatum: 08. November 2022