Seit Januar 2022 entwickelt und verkauft die Baltenweck Walter GbR, erstmals Aussteller auf der expoSE, Geräte zur Nahrungsmittelverarbeitung. Der Schwerpunkt liegt darauf, einfache und robuste Geräte zu entwickeln, die sich preislich von industriellen Maschinen absetzen und für Bauern und Direktvermarkter interessant werden.


Foto © Baltenweck Walter aus Offenburg

Gestartet wurde mit einer Durchschubwaschanlage, welche das Waschen von Obst und Gemüse in Kisten erlaubt. Mehrere Anlagen sind bereits im Einsatz, und es haben sich noch zusätzliche Vorteile ergeben, wie z.B. bei Salaten ein schnelles Herabkühlen der Kerntemperatur und Abwaschen der Milch am Strunk, was eine längere Haltbarkeit der Salate zur Folge hat. Eine Tauchwaschanlage ist ebenfalls im Programm. Aktuell ist eine neue mobile Kistenwaschanlage serienreif, welche eine innovative Waschtechnik enthält.


Foto © Baltenweck Walter aus Offenburg

Automatische Kistenrotation in den Waschkammern, ein flexibles Greifer-System zur Aufnahme der Kisten von verschiedenen Systemen wie NAPF oder Euro Pool sind neben anderen zwei Vorzüge der Maschine. Für Verarbeiter oder Veredler gibt es eine Halbautomat-Stanze, die Obst und Gemüse in Scheiben, Sticks oder Segmente teilt oder z.B. auch Ananas schält.

Weitere Informationen unter: www.expo-se.de

Quelle: Der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e. V. (VSSE)

Veröffentlichungsdatum: 11. November 2022