Inflation und hohe Energiepreise sorgen für eine rückläufige Nachfrage bei Bio-Produkten. Doch wie groß sind die Einbußen bei Erzeugerbetrieben tatsächlich? Und wie reagiert die Betriebsleitung auf die schwierigen Rahmenbedingungen? Das Informationsportal Ökolandbau.de hat nachgefragt bei drei ausgezeichneten Bio-Spitzenbetrieben.


Hofladen Heinz Bursch. Foto © Biohof Bursch in Bornheim bei Köln (Ökolandbau/BLE)

In seinem Hofladen spürt Heinz Bursch die Kaufzurückhaltung vor allem bei hochpreisigen Produkten wie Erdbeeren und Spargel sowie dem kleinen Fleischangebot. Die Kundenzahl ist gleich geblieben, nur der Umsatz pro Einkauf ist gesunken.

Den vollständigen Artikel finden Sie hier.

Quelle: oekolandbau.de

Veröffentlichungsdatum: 10. Januar 2023