Im November wurden im Schweizer Detailhandel 191 Tonnen Bio-Rote Bete verkauft (roh und gekocht). Das sind 5 Prozent weniger als im Vorjahresmonat (201 t) und 30 Prozent weniger als im November 2020 (274 t), der noch stark vom coronabedingten Nachfrageanstieg im Detailhandel geprägt war. Dies geht aus dem "Marktzahlen Bio Januar 2023" des Bundesamts für Landwirtschaft (BLW) hervor.


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Auch konventionelle Randen verzeichneten deutliche Nachfragerückgänge. Der Bio-Anteil bleibt bei Bio-Rote sehr hoch: rund 50 % der verkauften Bio-Rote hatten Bio-Qualität.

Weitere Informationen auf die Website: www.blw.admin.ch

Quelle: Marktbericht Bundesamt für Landwirtschaft - BLW

Veröffentlichungsdatum: 17. Januar 2023