Vor etwas mehr als einem Jahrzehnt machte sich Lineage Logistics daran, die weltweite Lebensmittelversorgungskette zu verändern, um Verschwendung zu vermeiden und die Welt zu ernähren. Um dies zu erreichen, brachten sie verschiedene Köpfe aus unterschiedlichen Disziplinen zusammen und investierten in Spitzentechnologie, um die Art und Weise, wie die Kühlkette die Lebensmittel der Welt von dem Bauernhof bis auf den Tisch befördert, neu zu gestalten.


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Das Neuseeländische Amt für Geistiges Eigentum (New Zealand Intellectual Property Office) erteilte Lineage das 50. Patent. Das Patent Nummer 50 beschreibt eine Schockfrosterkonstruktion, die Fleisch oder Frischwaren effizienter und effektiver einfriert. Schockfrosten ist genau das, wonach es sich anhört: Es handelt sich um einen Prozess, bei dem Lebensmittel schnell von der Umgebungstemperatur auf Temperaturen unter dem Gefrierpunkt heruntergekühlt werden, wodurch sich ihre Haltbarkeit verlängert und sie transportiert werden können.

Das Unternehmen betont, dass es nicht nur um der Innovation willen innoviert. „Unsere Innovationen lösen greifbare Probleme und machen die Kühlkette für unsere Kunden intelligenter und effizienter. Eine effizientere Kühlkette erhöht die Qualität von Lebensmitteln, senkt die Kosten für Lebensmittel und verringert die Umweltauswirkungen des Lebensmittelsystems.“

„Letztendlich geht es darum, eine bessere Kühlkette mit Blick auf die Menschen und den Planeten aufzubauen. Die wichtigsten Erfindungen, die diese Branche geprägt haben, wurden größtenteils vor Jahrzehnten (oder sogar Jahrhunderten) gemacht. Aber das, was die Branche hierher gebracht hat, wird uns nicht auf die nächste Stufe bringen. Für uns ist die nächste Grenze die Automatisierung.“

Quelle: Lineage Logistics

Veröffentlichungsdatum: 13. März 2023