In dem Jahr 2022 gingen die Obst- und Gemüseeinkäufe des Einzelhandels in Italien im Vergleich zu 2021 um 500.000 Tonnen zurück, was der Menge nach den Verlusten des gesamten vorangegangenen Fünfjahreszeitraums entspricht. Der Verbrauchsrückgang betraf alle Arten und ging mit einem Anstieg des durchschnittlichen Einzelhandelspreises aller Produkte und in allen Vertriebskanälen einher.


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Mit diesen schmerzlichen Feststellungen eröffnete das CSO Italy den detaillierten Bericht über den Obst- und Gemüseverbrauch des vergangenen Jahres.

Die Korrelation zwischen den Preisen und der Verbrauchskrise ist laut Elisa Macchi, Direktorin des CSO Italy, sicherlich vorhanden, muss aber mit einem breiteren Szenario verknüpft werden. Nach den letzten verfügbaren ISTAT-Daten machen die Ausgaben für Obst und Gemüse nur 4 % der Gesamtausgaben der Haushalte aus und dieser Anteil wird angesichts des Anstiegs anderer wichtiger Posten, die die Ausgaben ausmachen, wie Energie, wahrscheinlich noch sinken.

„Bei einigen Obstsorten“, so Macchi weiter, „hing ein starker Einfluss auf die Kaufdynamik auch von der Verfügbarkeit des Produkts ab, die bei mehreren Arten sehr begrenzt war, was schließlich zu einer Verkürzung der Marketingkampagne und damit der Präsenz des Produkts auf dem Markt und zu einem entsprechenden Preisanstieg führte.“

Der Obst- und Gemüsekonsum in Italien belief sich in dem Jahr 2022 auf 5,47 Millionen Tonnen, 8,6 % weniger als die 5,98 Millionen in dem Jahr 2021. Die Gesamtausgaben beliefen sich auf knapp 11,9 Milliarden EUR und lagen damit leicht unter denen von 2021 (-1 %), aber waren im Einklang mit dem Fünfjahreszeitraum, was auf den Anstieg der Durchschnittspreise um 8,6 % zurückzuführen ist.

In absoluten Zahlen betrug der durchschnittliche Anstieg jedoch 17 Cent pro kg, so dass die Durchschnittspreise 2022 bei 2,17 EUR/Kilo gegenüber 2 EUR/Kilo in dem Vorjahr lagen.

In allen Monaten des Jahres 2022 waren die gekauften Mengen konstant niedriger als in der Vergangenheit: nur im Juli (-1 %) und August (-4 %) wurden Verluste von weniger als 5 % verzeichnet, während der Oktober mit einem deutlichen Minus von 16 % abschloss.

Obst war von dem allgemeinen Negativtrend in dem Jahr 2022 stärker betroffen als Gemüse, dessen Menge gegenüber 2021 um 7,8 % zurückging, bei Gemüse betrug der Rückgang 9,4 %.

Quelle: CSO Italy

Veröffentlichungsdatum: 17. März 2023