Im Januar fiel der Detailhandelspreis von Bio-Stangensellerie gegenüber dem Vormonat um 39 Prozent von 7.50 CHF auf 4.58 CHF/kg. Dies dürfte daher kommen, dass die Schweizer Saison zu Ende gegangen ist und die Phase mit hohem Zollansatz seit Mitte Dezember beendet ist.


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Beachtlich ist die Höhe des Preisfalls: in der Beobachtungsperiode seit 2014 war der Rückgang zum Vormonat noch nie derart hoch. Auch konventioneller Stangensellerie verzeichnete diesen Januar gegenüber dem Dezember 2022 einen hohen Preisrückgang (-34 %).

Weitere Informationen auf die Website: www.blw.admin.ch

Quelle: Marktbericht Bundesamt für Landwirtschaft - BLW

Veröffentlichungsdatum: 22. März 2023