Zu Ostern gab es im Rheinland wieder frischen Spargel. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn) hin. Noch sind die Mengen zwar relativ gering, aber endlich ist das königliche Gemüse wieder aus heimischem Anbau auf dem Markt.


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Insbesondere die beheizten Spargelanlagen werden jetzt voll beerntet. Bei der „Heizung“ der Flächen handelt es sich um Abwärme von Industriebetrieben oder Kraftwerken. Diese Wärme dient zur Erwärmung des Wassers, das in Rohren durch die Felder geleitet wird und so den Boden frühzeitig erwärmt. Würde die Abwärme nicht für die Beheizung der Flächen genutzt, würde sie ungenutzt in die Atmosphäre entweichen.

Sobald die Temperaturen ansteigen, werden die Erntemengen beim Spargel deutlich wachsen. Die Erzeuger haben die Spargeldämme mit Folien abgedeckt, die auf der einen Seite weiß, auf der anderen Seite schwarz gefärbt sind. In vielen Spargelbeständen liegt derzeit die schwarze Seite der Folie nach oben, um die Wärme zu speichern.

Schwerpunkte des rheinischen Spargelanbaus liegen am Niederrhein, rund um Walbeck und im Raum Brüggen, im südlichen Rheinland rund um Bornheim und im Raum Dormagen. Aber auch in allen anderen Regionen des Rheinlands mit Ausnahme der Höhengebiete wächst Spargel.

Quelle: RLV

Veröffentlichungsdatum: 11. April 2023