Die andauernde Inflation wirkte sich in dem ersten Quartal (Q1) 2023 weiterhin auf die Verkäufe von Bio-Frischprodukten aus, da der Gesamtumsatz in US-Dollar um etwas weniger als 1 % angestiegen ist und das Volumen um 3,4 % gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahresvergleich zurückging, zeigt der Q1 2023 Organic Produce Performance Report, der von dem Organic Produce Network (OPN) und Category Partners herausgegeben wird.


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Insgesamt legte die Obst- und Gemüseabteilung in dem Q1 2023 im Vergleich zu dem gleichen Zeitraum in dem Jahr 2022 um 2,6 % in US-Dollar zu und ging der Menge nach um 1,3 % zurück. Der Umsatz mit Bio-Frischprodukten belief sich in dem Q1 2023 auf fast 2,4 Milliarden USD, während das Gesamtvolumen 703 Millionen Pfund überstieg. Die Dollarbeträge für konventionelle Erzeugnisse stiegen um etwa 2 % stärker als die für ökologische Erzeugnisse und ihr Volumen ging weniger stark zurück als das der ökologischen Erzeugnisse. Der durchschnittliche Preisunterschied zwischen konventionellen und biologischen Tomaten ist jetzt der größte der letzten vier Jahre.

Bio-Tomaten waren das auffälligste Beispiel für Substitution, da ihr Preis pro Pfund um fast das Dreifache des konventionellen Preises gestiegen ist, was zu einem Volumenrückgang von 8 Prozent führte.

Bio-Trauben hatten ein unglaubliches Quartal mit einem Volumenzuwachs von 37,3 % und einem Wertzuwachs von 40,2 %.

Vorverpackte Salate und die Beerenkategorie führten das Quartal dem Wert nach als die Top-Kategorie von Bio-Erzeugnissen an und machten fast 40 % des Umsatzes aus.
 

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Quelle: Organic Produce Network

Veröffentlichungsdatum: 02. Mai 2023